ネットってなんて素晴らしんだ!
Netbeans8.1でutf-8で保存されたファイルが「エンコーディングが違うので開けません」と言う主旨のメッセージが出るんだ。そのままだと、日本語が文字化けしてダメ。
ネットでぐぐってみたら、すんなり解決しました!
こととこネットさん、ありがとうございました!